在趕赴嵊州茶界迎新茶會(huì)的路上，天空細(xì)細(xì)的雪花如柳絮輕飄，正在編織夢樣的世界......坐在車內(nèi)，我想： “月色寒潮入剡溪”，一千多年前，陸羽尋茶入剡時(shí)，是不是也飄著瑞雪?從彼時(shí)的“剡茶聲，唐已著”，到今日的“中國綠茶看浙江，浙江綠茶看嵊州”，一代代嵊州茶人的腳步在堅(jiān)實(shí)地邁進(jìn)。
茶會(huì)現(xiàn)場分兩個(gè)小區(qū)，這邊是茶席展示，粉色、青色、淡灰色為底色的幾個(gè)茶席素靜淡雅，有一種讓人安靜的力量，令人平心靜氣。最醒目的是市創(chuàng)遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校過詩妍校長設(shè)計(jì)的題為《越鄉(xiāng)問茶》的茶席，綠樹、盆栽、小草、青苔，卵石間仿佛有溪水流過，茶具置于其間，更為巧妙的是侍茶人也在其中，越鄉(xiāng)——剡山嵊水江南女子，濃縮在這一方小小茶席中。憑一席《越鄉(xiāng)問茶》過詩妍奪得省茶藝職業(yè)技能競賽二等獎(jiǎng)。
另一邊是茶會(huì)的主會(huì)場，茶會(huì)組織者已經(jīng)在座位上擺放了資料。
聽雪煮茶，茶香裊裊，得以暢聊。嵊州茶界的前輩與新人齊集一堂，交流分享一年來在茶葉生產(chǎn)經(jīng)營中的經(jīng)驗(yàn) 。
市農(nóng)林局汪新貴科長介紹了茶業(yè)的現(xiàn)狀：嵊州是全國最大的珠茶加工集散地，珠茶出口量占全國的60%，年產(chǎn)茶2萬余噸，其中，越鄉(xiāng)龍井6000噸，約占全省龍井茶產(chǎn)量的1/3。嵊州選手在第二屆杭州國際茶博會(huì)上囊括龍井茶手工炒制爭霸賽前三名，贏得了“龍井茶，嵊州炒”的美譽(yù)。歷史名茶“泉崗輝白”，創(chuàng)新產(chǎn)品“小竹茶”等都更加注重品牌營銷。茶業(yè)的高技能人才不斷涌現(xiàn)，重學(xué)習(xí)、勇創(chuàng)新氛圍逐步形成。
以茶敘茶，大家一起喝著茶，屋外寒氣逼人，屋內(nèi)溫暖如春，在一陣陣的掌聲中，部分茶人分享了品牌創(chuàng)建、愿景與使命、非遺申報(bào)、外地考察、茶葉營銷、職稱與項(xiàng)目申報(bào)等方面的寶貴經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
有學(xué)習(xí)也有思考，制茶狀元李愛明在講“愿景與使命”的課題時(shí)說：“是今天決定明天，還是明天決定今天?”，這顯然不是一個(gè)能隨便回答的問題，值得用心思考。嵊州市茶業(yè)商會(huì)李龍會(huì)長有著32年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，見證了嵊州茶業(yè)的發(fā)展，也看到了發(fā)展中存在的問題，在思考嵊州茶業(yè)如何更快發(fā)展時(shí)，那些跨界進(jìn)入茶業(yè)的經(jīng)營者進(jìn)入了他的視野，他說：茶業(yè)不能光靠自己單打獨(dú)斗，需要借助其他行業(yè)的力量獲得新的生命力。
發(fā)言嘉賓
農(nóng)林局茶葉科汪新貴
越江茶業(yè) 楊思班
華越茶業(yè) 徐杰
愛明茶業(yè) 李愛明
一杯香合作社呂秋明
高級(jí)農(nóng)藝師茹利軍
小竹茶發(fā)明者裘李剛
跨界新茶人錢賽云
茶葉商會(huì)會(huì)長李龍
老茶人裘財(cái)初、陳國仁
創(chuàng)遠(yuǎn)培訓(xùn)學(xué)校過詩妍
浙江在線記者陶悅清
盡情享受著剡茶悠長的韻味，我把目光轉(zhuǎn)向陳國仁、裘財(cái)初兩位嵊州茶界的前輩，他們“傳幫帶”帶出了許多新人，新一輩茶人親切稱他們?yōu)椤袄蠋煛?、“師傅”。他們殷切的目光里飽含著對嵊州茶業(yè)更加美好明天的期待，也是對新一代嵊州茶人的囑托。
嵊州產(chǎn)茶歷史悠久，產(chǎn)茶自然條件優(yōu)越，制作技藝精進(jìn)，隨手捧起的都是好茶。會(huì)場一側(cè)，陳列著以嵊州為原產(chǎn)地的茶品：越鄉(xiāng)龍井、輝白茶、小竹茶、桂霏系列花茶等。一款款產(chǎn)品僅從外包裝看上去就光鮮亮麗，小竹茶是嵊州茶與竹的結(jié)合;桂霏是桂花花茶，引入了現(xiàn)代先進(jìn)的加工與包裝技術(shù)。幾款產(chǎn)品蘊(yùn)含了全新的產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念，令人耳目一新。
嵊州素以產(chǎn)茶著稱，是“中國茶葉之鄉(xiāng)”、“浙江省首批農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)茶葉第一強(qiáng)縣”，經(jīng)過多年的努力，嵊州茶業(yè)已經(jīng)手握“全國十大重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”、“全國無公害茶葉出口示范基地縣”、“中國名茶之鄉(xiāng)”、“中國茶文化之鄉(xiāng)”等11張國家級(jí)金名片。加上新一代茶人全新的營銷理念，我們有理由相信，嵊州茶產(chǎn)業(yè)會(huì)越來越強(qiáng)。
從茶會(huì)出來，雪還在下，瑞雪初白，看著雪花愜意地遨游于廣闊的天宇，我想2019年嵊州茶人定會(huì)將對茶的感情揉碾入茶的事業(yè)，濃墨重彩地寫出新的發(fā)展篇章。
照片提供：陶悅清、蔣海霞、呂冠君、悠悠
